Zelenina, pomocník v boji s nadbytečnými kilogramy

Již mnohokrát jsme slyšeli, že chceme-li hubnout, musíme jíst hodně zeleniny i ovoce. To je pravda, a že je zelenina zdravá a dobrá, nemusíme snad ani zdůrazňovat.

1. Květák

Asi nejsme zvyklí jíst ho syrový, ale to co o něm nyní napíšeme, zase neplatí v případě, že je obalený a smažený. Syrový je velmi bohatý na vitaminy, draslík a kyselinu listovou, která je spolu s vitaminem B12 nepostradatelná pro růst buněk. A květák umí i hodně odvodnit.

2. Růžičková kapusta

Látky obsažené v růžičkové kapustě pomáhají proti únavě a ztrátě motivace, prostě nás nabudí, podpoří duševní schopnosti, krvetvorbu, a tím i přísun kyslíku do buněk. Hubnutí pomáhá schopností odvodňovat a zbavovat střeva odpadů a jedů.

3. Kedlubny

Je zajímavé, že obsahují více vitaminu C než známé citrony. Látky obsažené v kedlubnách dokážou spustit látkovou přeměnu v buňkách a krvetvorbu. Umí zlepšit náladu a odbourat náhlý stres, což je ve chvíli, kdy "šílíme" hlady nebo chutí, hodně dobrá věc. Také dokážou dobře odvodnit.

4. Celer

Jde vlastně o lék - umí působit antibakteriálně, dezinfikuje sliznice, usmrtí plísně, pomáhá při předráždění a nervozitě, omlazuje buňky a napraví potíže se střevy. Má vliv na tvorbu žaludečních šťáv a vyladí trávení. Aktivuje metabolismus a dokáže vyloženě prozářit pokožku a vlasy. Mírně odvodňuje.

5. Agar

Opravdový agar je vlastně vodní rostlina, která patří mezi zeleninu. Jedná se o řasu, která obsahuje řadu příznivě působících látek, např. jód, vápník, železo. Velkou výhodou je i to, že je zcela nekalorický.

6. Olivy

Malé množství oliv dobře utiší náhlý hlad, když je přidáme do salátu či zeleninové směsi, sníme potom méně. Ačkoliv jsou mastné, pomáhají hubnutí. Obsahují velmi užitečný vitamin E, který nás chrání proti volným radikálům a postará se o náš mladistvý vzhled. Olivy dokážou pomoci i od bolesti hlavy.

7. Reveň (rebarbora)

Je bohatá na draslík, který podporuje vylučování vody z těla, pečuje o optimální přepravu živin z krve do buněk. Reveň je také výborným zdrojem vlákniny, dokáže zbavit organismus jedů a odstraní střevní potíže. Je tak bohatá na vápník, že by ji měly mít po ruce všechny ženy kolem přechodu. Pomáhá i tím, že uklidňuje.

8. Čekanka

Nemá sice mnoho živin, ale obsahuje látky, které v žaludku a střevech zajistí lepší zužitkování potravy a navíc skvěle detoxikují organismus. Umí na sebe vázat těžké kovy - těch bohužel kolem nás přibývá - tím pádem se vyloučí z těla ven. Příznivý je také vliv na hospodaření těla s vodou.

9. Bílé zelí

Obsahuje hlavně spoustu vlákniny, kterou naše střeva během diety určitě potřebují. K jeho schopnostem patří uklidnění, ovšem zároveň aktivace mozku, je vhodné pro nespavce. Zelnou šťávu by měli pravidelně užívat ti, kteří mají žaludeční vředy, protože je dokáže zahojit a zmírní bolesti, které je provázejí.

10. Červené zelí

Červené zelí je doslova nabité selenem - látkou, která prospívá a léčí, okysličuje, posiluje srdce, aktivuje růst buněk a tím omlazuje, odstraňuje jedovaté kovy a celkově má pozitivní vliv na imunitu a metabolismus. Dokáže také odvodnit a popohnat tuky z těla ven.

11. Hlávkový salát

Posiluje imunitu, srdce či zvyšuje přísun kyslíku do buněk. Pokud je ale rychlený ve skleníku a pak přihnojovaný, obsahuje mnoho dusičnanů, potom se jeho skvělé vlastnosti zcela stírají. Chceme-li však hlávkový salát zařazovat více do jídelníčku, musíme vsadit na vlastní pěstování na zahrádce či polní kultury.

12. Chřest

Obsahuje látky, které mají výborný vliv na oči a zrak, na nervy, pomáhá zvýšit energii buněk, blahodárně působí na kůži a vlasy. Díky vysokému obsahu kyseliny listové vyloženě omlazuje a odbourává stres. Také podporuje vylučování vody a vyplavování tuků a kyselin.